卡通小餐包

Name: 卡通小餐包
Ingredients: 280克高粉; 70克低粉; 4克酵母; 4克盐; 45克糖; 35克蛋液; 35克炼奶; 170克（180克）（自行加减）水（牛奶）; 35克黄油

5 人做过这道菜

玩烘焙一年，家人吃在福中，而我也乐在其中。上星期为朋友做的卡通小餐包深得宝宝的喜欢，有厨友向我讨教做法，今天拍了几张过程图，有兴趣的可以试试，做款宝宝们喜欢的可爱造型吧！面包的方子可以随各家爱好，我是用的炼奶土司的方子，350克的份量，一半用来做蛋糕土司，一半用来做小面包。

用料

按照先液体后粉类，酵母和盐要分开放，以免影响酵母活性，面包机开启一个和面程序（我的是15分钟一个程序）一个程序结束检查面团，加入黄油后用二个和面程序，以使面团达到完全阶段，放温暖处发酵至2倍大。
将发酵好的面团取出，排气后分团，乌龟小餐包分为（身体50克，头7克，四肢各5克）蜗牛小餐包分为（身体35克，头部15克）小熊餐包（身体40克，耳朵各6克）分割完成后盖保鲜膜醒发15分钟
蜗牛小餐包做法：将35克面团先擀成牛舌状
翻面后擀成长方形，底边擀薄，方便卷起
从上往下卷成长条，并搓成长度30cm左右
15克面团搓成一头圆一头尖，整成蜗牛的头型
将长条形的面团卷起，注意不要卷得太紧，留有发酵的空间，以免发酵好的蜗牛往上挤。二种面团混合后，放在烤盘上（可稍用清水粘合）
将乌龟和小熊的主面团包入馅料肉圆（我分别包入了果酱和蜜豆），小面团分别揉圆，乌龟餐包装饰上四肢和头部，小熊餐包装上二个大耳朵，分别放温暖处二发至2倍左右，开烤吧！预热烤箱170度12分钟左右，萌萌哒卡通包出炉啦！
隔热水化开巧克力，裱花袋剪小口，裱上眼睛和嘴巴，来个大集合，更可爱的有木有