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电蒸锅
红糖花糕
红糖花糕
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LILI私家小厨
红糖是女性的恩物,具有益气
补血
、健脾暖胃、活血化瘀等功效。这款点心是以大米粉、糯米粉外加红糖制作而成,操作简便
用料
粘米粉(大米粉)
90克
糯米粉
30克
红糖
20克
温水(参考量)
100克
红糖花糕的做法
红糖用温水化开,加入粉中混合均匀并揉光滑。
将面团分成50克一份,表面裹上些炒熟的糯米粉,摁入模具压制。蒸锅上汽后蒸5分钟,关火闷3分钟即可。
小贴士
粘米粉和糯米粉的比例为3:1,红糖可以依照个人口味增减,水量作为参考值,只要揉光滑即可
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2014-08-26 21:22:25
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