登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 剁椒金鲳鱼

剁椒金鲳鱼

1 人做过这道菜
收藏
有风吹过的山谷的厨房  有风吹过的山谷

用料  

金鲳鱼 2条
剁椒 4勺
姜 3片
大葱 一节
豆豉 些许
料酒 2勺
盐 1勺
生抽 1勺
香油 2勺

剁椒金鲳鱼的做法  

  1. 鲳鱼处理干净，可切块，也可整条在身上划几道，以便入味～

  2. 生姜，大葱切细丝

  3. 将鱼，料酒，盐，生姜和三分之一的大葱丝和鱼一起腌10分钟

  4. 锅里烧水，这时可以把鱼在盘子里码好，把剁椒铺在上面，再撒上豆豉～

  5. 水开后鱼入锅蒸8分钟，熄火后焖两分钟。

  6. 将剩余的葱丝铺上淋上生抽，起锅烧热香油，浇在葱丝上即可～

小贴士

必须水开后放鱼，这样鱼不会腥～

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的剁椒金鲳鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2014-10-16 13:56:34
60 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者有风吹过的山谷的其他菜谱

奶油菠菜鸡蛋三明治

奶油菠菜鸡蛋三明治

有风吹过的山谷      336 做过
渍杨桃

渍杨桃

有风吹过的山谷      19 做过
深夜不发胖超级简单的小零食——烤紫菜

深夜不发胖超级简单的小零食——烤紫菜

有风吹过的山谷      3 做过
蒜香烤生蠔

蒜香烤生蠔

有风吹过的山谷      15 做过
椒盐梭子鱼

椒盐梭子鱼

有风吹过的山谷      14 做过
醉排骨

醉排骨

有风吹过的山谷      5 做过
罗马大饼——佛卡夏（Focaccia）

罗马大饼——佛卡夏（Focaccia）

有风吹过的山谷      3 做过
爽口蔬菜湯

爽口蔬菜湯

有风吹过的山谷      4 做过

剁椒金鲳鱼的答疑

关于剁椒金鲳鱼的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负