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改良版--锅包肉

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这道菜要趁热吃，不然肉的口感就不脆了。

用料  

里脊肉
胡萝卜
木耳
蒜
盐
鸡精
糖
醋
生抽
芝麻油

改良版--锅包肉的做法  

  1. 木耳放冷水里泡发一个小时，清洗干净切成条状；胡萝卜切成条；里脊肉切0.5公分薄片，加入盐、鸡精、糖、生抽、芝麻油腌制20分钟

    改良版--锅包肉的做法 步骤1

  2. 里脊肉两面粘少许炸粉放入油锅里炸至金黄色

    改良版--锅包肉的做法 步骤2

  3. 锅内留少许油，加入蒜末煸香，倒入切好的胡萝卜、木耳丝翻炒；加少许盐、鸡精调味，将炸好的肉片倒入锅中迅速翻炒，盛盘

    改良版--锅包肉的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2014-10-07 17:33:50
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