饕多
姜卵 ～ 강란 薑卵
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用料
姜卵 ～ 강란 薑卵的做法
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生姜去皮洗净。
料理机，入生姜、适量水，搅拌细腻。用细麻布沥干姜末的水分。 -
松子捣碎。
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锅入姜末、糖、水，中小火煮。
差不多快煮干时加入蜂蜜拌匀。 -
之前静置的姜水，去除上层液体，将底层沉淀的姜的淀粉倒入锅中，拌匀。
煮至干燥后熄火。 -
室温晾凉后，手沾水，捏成迷你生姜的样子。
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裹松子粉。
