私房凉拌菜--醋姜芹菜

Name: 私房凉拌菜--醋姜芹菜
Ingredients: 一小把芹菜; 适量木耳; 1鸡蛋; 适量冻粉（琼脂）; 姜; 醋; 生抽; 料酒; 盐; 香油

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清水微喵

老爸爱吃。芹菜木耳以及醋对血压血脂有好处~

用料

芹菜	一小把
木耳	适量
鸡蛋	1
冻粉（琼脂）	适量
姜
醋
生抽
料酒
盐
香油

私房凉拌菜--醋姜芹菜的做法

芹菜焯熟，控干水分
冻粉温水泡软
木耳泡发
鸡蛋煎成饼后切条
姜切碎
姜末放入碗中，调入醋、生抽、料酒、少许盐和一点香油。醋和姜所占比例大一些。
将所有素材混合，倒入酱汁。均匀搅拌即可食用

小贴士

姜和醋与芹菜很搭，然后本身醋和生抽有咸度所以盐可以少放

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该菜谱发布于 2014-08-31 13:34:30

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