糖醋排骨（猪软骨）最简单的做法

糖醋排骨（猪软骨）最简单的做法的答疑

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  花一般的罪恶  2021-07-03  

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  不知道作者大大是用的哪个牌子的醋，从小吃镇江醋，看到勾兑醋还是震惊了…特意查了一下，大家买醋认准这两个数字吧。gb18623与18187都是有关食醋的国家标准，不过二者的区别是前者是专用标准，后者是国家通用标准，后者是酿造食醋的国家标准，前者专指镇江食醋的执行标准。
  百度抄来的：
  GB18623是国家地理标志产品——镇江食醋。这个标准规定了镇江食醋的术语定义以及执行标准。而GB18187是国家食醋制作执行的通用标准。
  可以说这两个都是国家的标准，不同的是一个是通用标准，另一个是专用的标准，这两者理论上不分优劣的，所以也是不能拿来比较的。
  作者回复 2021-07-21  

  额，我都不用勾兑的
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  喏星  2022-04-30  

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  我就问问，你的舌头比检测机器还灵哦，国外醋好你多喝点。好烦这种货，一瓶醋而已，卖货的话光明正大的喔，何必踩国内调料呢👏
  作者回复 2022-05-26  

  我不是卖货的，当时说的不严谨，我意思国内好多醋都是勾兑的，抱歉，我现在也用的国产醋没有勾兑的挺好的
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  防晒霜的小伞  2023-05-01  

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  沸水锅里焯水，是指把水烧沸腾后再放排骨吗？
  作者回复 2023-06-03  

  是的，如果排骨血水都泡掉了。这样能锁住肉里的汁水