黄金玉米烙

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好吃的,一款足矣。看骆师傅特制黄金玉米烙,各种甜和在一起,煎炸出来却甜而不腻,且松脆可口,齿颊留香。吃货必备~

用料  

冬瓜糖 20克
玉米粒 200克
生粉 250克
白砂糖 40克
花生油 1000克

黄金玉米烙的做法  

  1. 将罐头甜玉米倒入碗中,先用冬瓜糖和白砂糖调味,再加入生粉一起搅拌

    黄金玉米烙的做法 步骤1
  2. 将1000克油倒入锅中,烧热之后倒出备用

    黄金玉米烙的做法 步骤2
  3. 把拌好的玉米粒放入锅中,用锅铲压平。在煎的过程中沿着锅边不断地缓缓地加入备用的热油,煎至香脆即可出锅

    黄金玉米烙的做法 步骤3
  4. 切块装盘,大功告成!

    黄金玉米烙的做法 步骤4

小贴士

1.玉米选罐头甜玉米较好,经加工的玉米煎出来味道更香。
2.在煎制过程中,不断加入的油必须是烧热的油,这样玉米饼才能成型,否则将全散开成碎状。

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该菜谱发布于 2014-08-14 18:06:05
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