金沙美味【咸蛋黄炒南瓜】

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(15 份)
好极了
12
挺好
0
一般
2

简介

金灿灿的卖相,酥酥沙沙的口感,清甜与咸鲜搭配出的美味,两种普通的食材碰撞出令人惊喜的火花,带给味蕾从未有过的享受,直叫人食指大动。
这款制作简单方便的咸蛋黄炒南瓜,无论作为小吃、菜肴,还是零食都令人赞不绝口,也是看世界杯的最佳夜宵哦。

用料  

南瓜 750克
咸鸭蛋黄 3个
花生油 20克

金沙美味【咸蛋黄炒南瓜】的做法  

  1. 南瓜削皮洗净,切厚片(0.3-0.5公分左右),焯水备用

    金沙美味【咸蛋黄炒南瓜】的做法 步骤1
  2. 取咸鸭蛋黄3个,蒸熟,捣碎

    金沙美味【咸蛋黄炒南瓜】的做法 步骤2
  3. 用少许花生油起锅,加入蛋黄炒香

    金沙美味【咸蛋黄炒南瓜】的做法 步骤3
  4. 加入南瓜翻炒2分钟便可轻松上碟,是否简单得让您不禁马上动手?

    金沙美味【咸蛋黄炒南瓜】的做法 步骤4

小贴士

用海南出产的小金瓜较好,其特点是肉实、滑嫩、香甜。咸蛋则选蛋黄会溢油的,湖南产的最好。

金沙美味【咸蛋黄炒南瓜】的留言

  • Zydrate  2年前  
    0
    图上明显有油炸过的痕迹  楼主你确定步骤没问题吗
    作者回复 2年前  
    楼上的,这道炒南瓜是没炸过的哦,你看到像是炸过的痕迹是因为外面裹着蛋黄碎,也可能是跟拍摄光线有关系

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