海鲜饭

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用料  

杂菜 少量
海鲜 适量
西班牙海鲜饭粉 1包
大米 适量
番茄 1个
彩椒 1个
洋葱 1个
柠檬 1个
大蒜头 3瓣
高汤 1碗

海鲜饭的做法  

  1. 先淘米,然后将蔬菜浸入淘米水中

    海鲜饭的做法 步骤1
  2. 除柠檬外,食材切丁备用

    海鲜饭的做法 步骤2
  3. 炒香蒜末和洋葱丁

    海鲜饭的做法 步骤3
  4. 加入剩余食材翻炒,番茄出水后再加入海鲜饭粉

    海鲜饭的做法 步骤4
  5. 这个海鲜饭粉是黄色的,所以一定要翻炒均匀

    海鲜饭的做法 步骤5
  6. 加入洗净的大米,翻炒均匀后压平

    海鲜饭的做法 步骤6
  7. 加入高汤,我的这份水加多了,其实只要末过大米应该就可以了(这个可以依照个人口味,正宗的是夹生饭)

    海鲜饭的做法 步骤7
  8. 等米饭烧熟后,可以进行摆盘,放上自己喜欢的海鲜,撒点柠檬汁即可(这里的海鲜已经是水里汆过了)

    海鲜饭的做法 步骤8

小贴士

没有贝壳的海鲜饭,也还是不错滴
 
该菜谱发布于 2014-08-11 16:55:47
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海鲜饭的答疑

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