素炒茭白

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茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”, 其质地鲜嫩,味甘实, 被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微 寒;具有祛热、生津、止渴、利尿,除湿、通利的功效;还有补虚健体以及美容减肥的功效。

用料  

茭白 两根
香菇 两个
木耳 四朵
干辣椒或者鲜辣椒 两根
生抽 少许
少许
以上材料为两人份

素炒茭白的做法  

  1. 茭白(去除老根,外皮♥)辣椒,香菇,木耳全部洗净切丝,备用

  2. 锅内放入食用油,烧到八成热

  3. 放入茭白和香菇翻炒至断生

  4. 放入剩余的食材(木耳和辣椒),翻炒少许时间

  5. 调入盐和生抽,加一丁点的水,翻炒至水收干

  6. 出锅

小贴士

茭白口感非常的棒,与其他食材完美结合,超级下饭……

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素炒茭白的答疑

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