西葫芦鸡蛋饼

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这个饼里面的西葫芦可以换成任何一样食材,做起来相当方便快捷

用料  

西葫芦 一个
鸡蛋 一个
面粉 量米的量杯一杯

西葫芦鸡蛋饼的做法  

  1. 西葫芦擦丝,放盐腌至出水

  2. 西葫芦腌出的水不用倒掉,打入鸡蛋,搅拌均匀

  3. 加入面粉,搅拌至没有面疙瘩

  4. 平底锅内倒入些许食用油,烧至八成热,倒入搅拌好的食材,煎至两面金黄

  5. 关火,盖锅盖焖一小会

  6. 出锅,切一下装盘。

  7. 用蒜泥和醋调个蘸水,拿饼蘸着吃。(这步依照个人口味决定)

小贴士

西葫芦选择小的嫩西葫芦,喜欢鸡蛋多就多加个鸡蛋,不喜欢面就少放些面。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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