炸猪排饭

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简介

本人新手,这个不难,同为新手的大胆试试吧,很香,好吃!

用料  

猪排 1-3块
生粉
面包糠
黑椒粉
鸡蛋 一枚
适量
酱油 最好是辣酱油

炸猪排饭的做法  

  1. 猪排洗净吸干水分,拍松

    炸猪排饭的做法 步骤1
  2. 抹上盐和黑胡椒粉

    炸猪排饭的做法 步骤2
  3. 准备鸡蛋和生粉以及面包糠

    炸猪排饭的做法 步骤3
  4. 涂抹顺序为:生粉、蛋液、面包糠,面包糠要压紧。

    炸猪排饭的做法 步骤4
  5. 倒入100ml油,加热一分钟后放入猪排

    炸猪排饭的做法 步骤5
  6. 大火把两面各炸一分钟,定型后用中火炸透,炸至金黄就可以了

    炸猪排饭的做法 步骤6
  7. 出锅,炸的时候要翻面哦

    炸猪排饭的做法 步骤7
  8. 配饭和辣酱油,家里没辣酱油了,我用酱油加了点辣油来代替的。喜欢番茄酱和芝士的也可以酌情加点。

    炸猪排饭的做法 步骤8

小贴士

1、如果不配蘸料,猪排拍松后可以多加一点盐,需要蘸料的亲们就可以少加点。
2、面包糠记得压实压紧,猪排上的水分要吸干,不然面包糠和生粉容易脱壳。

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