黑米饭团

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人做过这道菜

简介

老家门口就有卖糯米团的。那个阿姨做得很好吃,主要是因为里面有两样菜我很喜欢,一个是四季豆,一个是芋头。阿姨的菜很香,加到糯米饭里简直是绝妙的搭配。后来就再也没吃过了。这次终于自己做了,味道跟当年的很像哦!只不过自己加了肉松,没加油条。肉松也是自己做的。很有成就感呐!

用料  

黑米饭团的做法  

  1. 黑米事先浸泡一晚,次日清晨与大米混合,用泡黑米的水煮成黑米饭。

  2. 黑米饭平铺在摊好的保鲜膜上

    黑米饭团的做法 步骤2
  3. 放肉松

    黑米饭团的做法 步骤3
  4. 肉松摊平

    黑米饭团的做法 步骤4
  5. 放生菜,生菜上可以抹一点酱,我用的是海天黄豆酱。

    黑米饭团的做法 步骤5
  6. 放四季豆和芋头。这两样是事先炒好的。

    黑米饭团的做法 步骤6
  7. 卷起来。

    黑米饭团的做法 步骤7
  8. 切开的样子。开吃!

    黑米饭团的做法 步骤8

小贴士

黑米大米2比1。
煮饭的水别放多。
保鲜膜上撒点白芝麻,卷起来会比较好看。

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