丝瓜草菇肉片汤濑粉/米粉或面条

简介

夏天都不想吃饭,来个爽口的濑粉配上消暑的丝瓜草菇肉片上糖相当不错!

用料  

猪瘦肉切薄片 300克
丝瓜 1个
草菇 约10个
姜片 2片
濑粉/米粉/面条 500克

丝瓜草菇肉片汤濑粉/米粉或面条的做法  

  1. 丝瓜削皮切小块,草菇削掉头的泥洗净切开

    丝瓜草菇肉片汤濑粉/米粉或面条的做法 步骤1
  2. 猪肉切片,用盐、油、生抽、糖、生粉、水、料酒腌味

    丝瓜草菇肉片汤濑粉/米粉或面条的做法 步骤2
  3. 锅烧开水烫过濑粉,放点盐,煮开后捞起备用

    丝瓜草菇肉片汤濑粉/米粉或面条的做法 步骤3
  4. 用另一个窝烧开水放丝瓜、草菇,水开了再放猪肉片,慢火煮5分钟到猪肉熟,放点盐、糖、鸡粉调味,转大火煮开关火,这就成了上汤

    丝瓜草菇肉片汤濑粉/米粉或面条的做法 步骤4
  5. 煮好的汤和料直接放在濑粉上就可以开吃了

    丝瓜草菇肉片汤濑粉/米粉或面条的做法 步骤5

小贴士

以上份量够约2-3人吃,可随意增减;
煮上汤放猪肉后马上转小火,这样猪肉才不会老。

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