蟹籽花之恋

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日料店超赞的一款手卷,回来后果断复制。

用料  

三文鱼 500g
米饭 一小碗
美乃滋 几勺
白醋 一小勺
蟹籽 一小瓶

蟹籽花之恋的做法  

  1. 米饭晾凉后加入白醋搅拌均匀,待用。

  2. 将三文鱼切成薄薄、长长的一条。(一般超市买来三文鱼都是一段一段的,可以尽量挑长一些的。)

  3. 将备好的米饭握成一个小团(不要太大,一元硬币大小即可),然后用三文鱼将米饭包裹,卷起来,像玫瑰花一样。

  4. 将一小勺美乃滋放到露出的米饭上,再放一小勺蟹籽。沾上混了wasabi的酱油开吃吧!

小贴士

三文鱼卷紧一些不然夹的时候会松掉。
可以放三文鱼籽、黑鱼籽或者什么也不放,味道一样赞噢。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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蟹籽花之恋的答疑

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