爆炒大虾

Name: 爆炒大虾
Ingredients: 6蒜米; 一把芹菜，蒜苗; 500g海虾; 适量辣椒; 一匙白酒; 适量盐; 适量耗油

8.0 综合评分

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shammyLee

简单又显逼格的菜谱

用料

蒜米	6
芹菜，蒜苗	一把
海虾	500g
辣椒	适量
白酒	一匙
盐	适量
耗油	适量

爆炒大虾的做法

把剥好的蒜米放入烧热的油锅，爆出香味。
将辣椒丢到锅里，炒出颜色，最好是干辣椒爆香，可惜我买不到啊
将虾子放入锅中，慢慢煎香，让水分变少后放入一匙白酒。
放入盐和大蒜，小火煮香。
最后放入耗油，炒均匀既可出过。

小贴士

虾子的水分一定要去干，要不口感不够香。
辣椒可以多放一点，吃得辣更爽，并且是干辣椒，把油炒出红色来！

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该菜谱发布于 2014-06-26 21:22:36

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