爆炒大虾

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简介

简单又显逼格的菜谱

用料  

蒜米 6
芹菜,蒜苗 一把
海虾 500g
辣椒 适量
白酒 一匙
适量
耗油 适量

爆炒大虾的做法  

  1. 把剥好的蒜米放入烧热的油锅,爆出香味。

  2. 将辣椒丢到锅里,炒出颜色,最好是干辣椒爆香,可惜我买不到啊

  3. 将虾子放入锅中,慢慢煎香,让水分变少后放入一匙白酒。

  4. 放入盐和大蒜,小火煮香。

  5. 最后放入耗油,炒均匀既可出过。

小贴士

虾子的水分一定要去干,要不口感不够香。
辣椒可以多放一点,吃得辣更爽,并且是干辣椒,把油炒出红色来!

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