杨梅果泥冻

1
人做过这道菜

简介

杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚,1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种,中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅,经济栽培主要是杨梅。
      杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,十分可爱,是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院,或列植于路边都很合适;若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。

用料  

杨梅 10个左右
白砂糖 适量

杨梅果泥冻的做法  

  1. 将杨梅放入陶瓷碗,微波炉加热4〜5分钟。

    杨梅果泥冻的做法 步骤1
  2. 杨梅去核,果肉捣成泥。

    杨梅果泥冻的做法 步骤2
  3. 用勺子将杨梅果泥中的水分压出来。

    杨梅果泥冻的做法 步骤3
  4. 压榨后的杨梅果泥(注:杨梅汁保留)

    杨梅果泥冻的做法 步骤4
  5. 戴上一次性手套(也可不戴,那么顶多拉个几天的肚子,不卫生哦〜),将杨梅果泥搓成球状,放入冰箱冻一〜二个小时左右。

    杨梅果泥冻的做法 步骤5
  6. 冻完后取出淋上杨梅汁,撒上白砂糖即可食用。

    杨梅果泥冻的做法 步骤6

小贴士

1.杨梅肉也可以放入食物料理机捣成果泥。
2.杨梅冻一定要尽早食用。

杨梅果泥冻的留言

关于杨梅果泥冻的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
44 收藏

作者凡齐的其他菜谱