手工酸奶

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简介

酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
      当你打开冰箱时,发现里边只有几瓶牛奶和一杯酸奶时,有什么方法可以"变"出更多的酸奶呢?

用料  

牛奶 500毫升
酸奶 100毫升
适量

手工酸奶的做法  

  1. 把牛奶倒入锅中,加入糖,搅拌均匀,并加热到40摄氏度左右。

    手工酸奶的做法 步骤1
  2. 加入酸奶,搅拌将均匀,放入保温杯,放在较温暖的地方保温8-10小时。

    手工酸奶的做法 步骤2
  3. 完成!现在可以根据自己的爱好加入果酱和水果了。

    手工酸奶的做法 步骤3

小贴士

1.酸奶的保值期是2〜3天。
2.酸奶制成后请尽早食用。

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