教父松饼

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简介

这款快手早餐的灵感来自于omelette pizza和教父披萨 为了做烟花女意面买了一罐黑橄榄罐头 然后家里只有我爱吃于是疯狂想赶在过期前吃完 于是绞尽脑汁想做法 教父披萨是我一直钟情的一款披萨 但是做起来还是需要些时间的 和蛋饼披萨的结合瞬间成为一款快手又美味的早餐

用料  

自发粉 50g
鸡蛋 1只
小番茄 4、5颗
青椒(小) 半个
意大利香肠 1根
洋葱末 两小勺
大蒜 2瓣
番茄酱 1勺
去核黑橄榄 3、4颗
马苏里拉芝士 适量
牛奶 适量

教父松饼的做法  

  1. 自发粉过筛,打入鸡蛋,搅拌均匀(不规则的搅拌以免起筋),如果太稠加适量牛奶。

  2. 锅加橄榄油,入洋葱末、蒜末炒香,倒入青椒,翻炒后入对半切开的小番茄,稍微软烂后入番茄酱,炒匀。最后入切片的黑橄榄、香肠,撒些盐,稍微翻炒下出锅。

  3. 把炒好的2倒入1的面糊里,搅拌均匀。

  4. 平底锅加橄榄油用厨房纸擦匀。把拌好的面糊3倒入平底锅开始煎。小火3分钟(加盖)。打开看都熟了就把马苏里拉撒上去,然后等芝士都融化就可以出锅了。

  5. 2步骤中没有撒盐的还可以挤一些千岛酱啊沙拉酱啊吃。配杯牛奶就是很丰盛又快捷的早餐啦!~

小贴士

为了保持松饼的美貌度和完整性是不用翻面的,因此火要小,锅也最好选择底厚一些的,不然容易糊底。

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