红烧牛腩

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每次做这道菜,即使打扫了卫生,也都会引来小强光顾,这是有多香啊。

用料  

牛腩,胡萝卜,土豆

红烧牛腩的做法  

  1. 牛腩切块,氽水。胡萝卜,土豆切块备用。

  2. 锅里放少许油,放入豆瓣酱炒出红油,下入牛腩,加料酒,生抽,姜块翻炒2分钟,倒入开水,加花椒,桂皮,香叶,草果,八角一起炖。大火煮开,加入土豆,胡萝卜块小火慢炖至土豆,胡萝卜变绵软,水变少時即可。想快的话,等水开后把所有东西倒入高压锅30分钟即可。水量是刚好跟牛腩平齐。

 

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