酸甜猪脚

2
人做过这道菜

简介

第一次用甜醋煲猪脚,跟想像的有点差别,但不影响它的美味,还算成功吧。

用料  

猪脚 1只
添丁甜醋 1瓶
酱油 按我平时习惯放
姜, 葱,料酒 各少

酸甜猪脚的做法  

  1. 姜切片,葱切段。

  2. 取一锅加水烧开,放入剁好的猪脚,加姜片'/2,葱段,1汤匙料酒,盖上锅盖,水开后,煮至猪脚段生,取出猪脚用凉水冲净血沫,备用。

  3. 洗净锅,烧干水,倒入猪脚炒2分钟,加生抽炒上色,(颜色不像生抽那样深)倒入添丁甜醋烧开,倒入电压力锅压15分钟。出气后取出。

  4. 因为还有很多汁水,用炒锅把猪脚大火烧干收汁即可。如果有砂锅,没那么麻烦,直接把醋跟猪脚放一起小火慢炖至水干即可,我家没那么大的砂锅,只好麻烦点了,女儿很喜欢吃。

酸甜猪脚的留言

关于酸甜猪脚的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
33 收藏

作者平淡如水-12的其他菜谱