豆腐烧鱼

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简介

方子来自:新浪微博:开心就好-老舅

用料  

豆腐烧鱼的做法  

  1. 鱼切段

    豆腐烧鱼的做法 步骤1
  2. 加酱油.料酒.胡椒粉腌制30分以上入味

    豆腐烧鱼的做法 步骤2
  3. 吸干水份.入油锅两面煎

    豆腐烧鱼的做法 步骤3
  4. 两面煎金黄后加入姜片.蒜头.稍爆香

    豆腐烧鱼的做法 步骤4
  5. 加酱油.盐.糖调味后加入豆腐

    豆腐烧鱼的做法 步骤5
  6. 加入热水

    豆腐烧鱼的做法 步骤6
  7. 大火煮滚后改小火炖大概20~30分钟收汁出锅

    豆腐烧鱼的做法 步骤7
  8. 装盘

    豆腐烧鱼的做法 步骤8
  9. 开吃

    豆腐烧鱼的做法 步骤9

小贴士

豆腐不容易入味煮时翻几次身

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