塔皮制作

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用料  

黄油 100g
30g
低筋面粉 100g
3g
鸡蛋 1个

塔皮制作的做法  

  1. 黄油室温软化加糖打发至蓬松变浅

  2. 鸡蛋打散慢慢加入里面打发均匀

  3. 之后加入所有挞皮面粉和盐

  4. 和匀之后放入冰箱冷藏一个半小时左右

  5. 冰箱里取出挞皮,擀薄,挞盘上抹上黄油之后,把挞皮放上去,用叉子叉一下小孔

  6. 烤箱180度预热

  7. 挞皮放烤箱里烤15分钟之后取出

小贴士

馅料一定要搅拌均匀不能有面粉的颗粒!
 

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