鸡肉奶油青酱笔尖面

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青酱也叫pesto sauce,可直接拌意面,也可烹煮后成为奶油青酱,味道会更温婉。

用料  

帕玛森芝士粉
青酱
青酱部分(以下原料比例根据个人口味安排)
松籽仁
新鲜罗勒
大蒜
橄榄油
意面部分
鸡脯肉
西葫芦
奶油
笔尖面
黑胡椒粉

鸡肉奶油青酱笔尖面的做法  

  1. 青酱中所有原料混合,用料理机打成泥。西葫芦切片。鸡脯肉切小块,黑胡椒,盐,淀粉腌半小时。

    鸡肉奶油青酱笔尖面的做法 步骤1
  2. 橄榄油入锅稍加热,入鸡肉块,快速翻炒变色,入4大勺青酱,奶油,水适量,西葫芦,中小火闷煮三分钟即可。

    鸡肉奶油青酱笔尖面的做法 步骤2
  3. 做酱的同时煮意粉,笔尖面入加了盐的沸水中煮熟,拌入2中的奶油青酱。

    鸡肉奶油青酱笔尖面的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2014-06-04 09:29:44
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鸡肉奶油青酱笔尖面的答疑

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