鸡肉奶油青酱笔尖面

简介

青酱也叫pesto sauce,可直接拌意面,也可烹煮后成为奶油青酱,味道会更温婉。

用料  

青酱部分(以下原料比例根据个人口味安排)
松籽仁
新鲜罗勒
大蒜
帕玛森芝士粉
橄榄油
意面部分
鸡脯肉
西葫芦
奶油
青酱
笔尖面
黑胡椒粉

鸡肉奶油青酱笔尖面的做法  

  1. 青酱中所有原料混合,用料理机打成泥。西葫芦切片。鸡脯肉切小块,黑胡椒,盐,淀粉腌半小时。

    鸡肉奶油青酱笔尖面的做法 步骤1
  2. 橄榄油入锅稍加热,入鸡肉块,快速翻炒变色,入4大勺青酱,奶油,水适量,西葫芦,中小火闷煮三分钟即可。

    鸡肉奶油青酱笔尖面的做法 步骤2
  3. 做酱的同时煮意粉,笔尖面入加了盐的沸水中煮熟,拌入2中的奶油青酱。

    鸡肉奶油青酱笔尖面的做法 步骤3

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