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Strawberry Loaf Cake/草莓酱长条蛋糕

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菜谱来自于一本英国的美食杂志，想不起来具体那本了...
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用料  

无盐黄油 120g
砂糖 100g
香草精 1勺
鸡蛋 3
低粉/蛋糕粉 250g
牛奶 40g
草莓酱 6勺
某坚果 若干
糖霜/icing
糖粉 80g
草莓酱 2勺
热水 2勺

Strawberry Loaf Cake/草莓酱长条蛋糕的做法  

  1. 烤箱预热180度，吐司盒涂油

    Strawberry Loaf Cake/草莓酱长条蛋糕的做法 步骤1

  2. 黄油、糖、香草混合打发至膨胀，鸡蛋每次一个，和一小把面粉一起放入打匀

  3. 坚果，葡萄干，牛奶和剩余的面粉轻轻搅拌进面粉糊，注意不要过度搅拌，不用上劲

  4. 一半面糊倒进模具，果酱放在面糊中间，剩下的面糊倒在果酱上面，尽量盖住果酱

  5. 烤大概35分钟，拿手指头捅一下，看看晃起来的质感就可以了，不放心的话，用牙签扎一下，里面干了就好

  6. 冷却后做糖霜，糖霜原料混合，涂在蛋糕上，还可以在上面撒一些压碎了的干果

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该菜谱发布于 2014-05-24 21:19:51
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