羊肉汆儿酸菜面

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简介

请见吃主儿

用料  

羊肉片
酸菜
葱姜

羊肉汆儿酸菜面的做法  

  1. 多放油,葱姜爆锅

  2. 酸菜炒出香味

  3. 热水

  4. 面条

  5. 临出锅放腌过的羊肉片

羊肉汆儿酸菜面的留言

  • 狐仙王妃  3年前  
    1
    你只说淹过的羊肉片,可羊肉片怎么淹啊?羊肉淹不好会很羴,最关键的一步你怎么不介绍啊。
    作者回复 3年前  
    羊肉片你随便拿点料酒和白胡椒粉抓一下就行, 如果你要是买的涮羊肉的羊肉片...其实腌不腌都行
  • 芷岚涧_小店  2年前  
    0
    羊肉最后才放?不会好硬吗?我羊肉都炖了1个多小时才软
    作者回复 2年前  
    具体肉熟的过程一句话说不清...但基本都是一个由嫩到老到烂的过程...
    最后放保证肉还嫩就好, 别让它老了...
  • janelcr  3年前  
    0
    用别的肉可以吗?我在德国买不到羊肉。。牛肉也极贵
    作者回复 3年前  
    啊...酸菜很吃油, 只有能多放油炒一炒就不会很难吃...
    但是酸菜炖出来的汤纯酸, 你肉得有味才行, 觉得猪肉不会好吃...
    德国的话...wiener???
  • 名叫九儿的猪  3年前  
    0
    我不爱吃牛羊肉,也不怎么爱吃酸菜,有什么改良的做法吗?
    作者回复 3年前  
    改良,改良,越改越凉,冰凉!
  • 2*2  3年前  
    0
    3热水4面条,是说在爆炒过的锅里直接加热水,煮面吗
    作者回复 3年前  
    炒好的菜里面直接加开水就行,水再开就可以下面条了...

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