葡式蛋挞

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不加炼乳和吉士粉,低糖也可做出好吃的蛋挞。

用料  

动物性淡奶油 100克
牛奶 75克
砂糖 20克
蛋黄 2个
奶粉 6克
低筋面粉 6克
冷冻蛋挞皮 6个

葡式蛋挞的做法  

  1. 牛奶加入砂糖、奶粉再加入淡奶油混合,加热搅拌至砂糖溶解

    葡式蛋挞的做法 步骤1
  2. 蛋黄与低筋面粉拌匀;

    葡式蛋挞的做法 步骤2
  3. 1冷却后分次加到2中搅拌均匀;

    葡式蛋挞的做法 步骤3
  4. 将3倒入蛋挞皮,7分满即可;

    葡式蛋挞的做法 步骤4
  5. 上下管中层200度,烤15-18分钟。

    葡式蛋挞的做法 步骤5

小贴士

烤箱要预热,蛋挞要放在烤盘上。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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