香浓巧克力提子面包

简介

自己试过最成功,最满意的巧克力面包。

厨友们,你没看错,这是一次发酵的面包,节约时间(大概2个半小时),同样可以做出松软美味的面包哦!

以下的量能做出20个可爱的热气球面包哦!

用料  

5g
50g
炼奶 50g
鸡蛋 2个
牛奶 150g
150g
可可粉 50g
金像面粉 450g
耐高糖酵母粉 6g
黄油 20g
葡萄干 100g
耐高温巧克力豆 50g

香浓巧克力提子面包的做法  

  1. 除了黄油,葡萄干,巧克力豆以外,其他材料按从上而下的顺序,放入面包机。和面20分钟.

  2. 加入黄油,第二次和面20分钟。

  3. 第二次和面的最后10分钟,加入葡萄干和巧克力豆。

  4. 面和好后取出,分割成每个50g的小面团。滚圆后,放入玛芬杯。

  5. 放入烤箱进行发酵50分钟。
    发酵后,涂上牛奶。

  6. 放进烤箱上下火170℃,烤10分钟后,上火调到150℃再烤10分钟。

小贴士

我的烤箱是45升的,用小烤箱的朋友们可能150℃,烤20分钟就可以了。烤的时候要注意,以免烤焦了,就太可惜了。
喜欢料多的朋友们,可以自己多加些;)

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