椰蓉麦芬

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吃起来很踏实的感觉
配方大概7cm直径纸杯四个

用料  

a低筋粉 80g
a全麦粉 20g
a泡打粉 5g
b椰汁 80ml
b绵白糖 30g
b无味菜油 30ml
b蜂蜜 15ml
b椰蓉 30g
装饰用椰蓉 30g

椰蓉麦芬的做法  

  1. 将原料b倒入搅拌盆,用打蛋器搅拌,直到无颗粒感。筛入原料a,搅拌到无干粉即停。

  2. 入模具,8分满,表面撒椰蓉。180度,25分钟。

 

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