巧克力司康

7.0 综合评分
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中岛老师的司康配方,非常实在也非常美味

用料  

a低筋 90g
a可可粉 15g
a绵白糖(无颗粒的糖即可) 15g
a泡打粉 2g
a盐 一小撮
b纯牛奶或原味豆浆 45ml
b黄油或无味菜油 30ml
巧克力碎 30g

巧克力司康的做法  

  1. 把原料a全部放入陪盆中,用手拌匀,然后中间挖个小坑,把b全部倒入,用刮刀搅拌

    巧克力司康的做法 步骤1
  2. 加入巧克力碎,我是把一大块的巧克力切碎加进去的。用传统叠被子的手法把巧克力碎揉进去。

    巧克力司康的做法 步骤2
  3. 面团整理成2.5cm厚直径12cm的圆面团,切成放射状六等份

    巧克力司康的做法 步骤3
  4. 烤箱180度,20分钟

    巧克力司康的做法 步骤4

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