鸡蛋麻糍

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简介

麻糍……糯糯的。天冷的时候,老家台州家家户户都会打麻糍,放水里可以储存好久。天热就放不了多久。吃不到,只能自己做喽!用面包机做

用料  

糯米 250
盖过糯米一点点

鸡蛋麻糍的做法  

  1. 糯米浸水里一个晚上,让它充分吸水。

  2. 糯米放面包桶,水盖过一点点。开年糕功能,差不多75分钟左右

  3. 打糕的时候准备配料。鸡蛋打散,往里加葱末、虾皮、榨菜末,盐等等自由选择

  4. 平底锅刷点油,摊上小块麻糍,压压扁(喜欢造型好,可以用煎蛋模具造型),浇上配料,翻面浇配料。不再粘锅,容易翻面就可以了

小贴士

no tips

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