蒜茸蒸茄子

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简介

蒸茄子不像一般的烧茄子需要那么多的油,所以很健康清淡。蒸,也能保证茄子软透了,口感非常好。

用料  

蒜茸蒸茄子的做法  

  1. 茄子切成薄厚适中的圆片摆在盘子里

  2. 蒜切成蒜茸,撒在茄子上

  3. 放入大锅里隔水蒸约20分钟,直到茄子变软

  4. 葱和香菜切成末撒在蒸好的茄子上

  5. 在小碗里依个人口味调入生抽、醋、糖、盐、鸡精、香油和辣椒末,拌匀后浇在茄子上

  6. 将少量的油烧热后浇在盘中就完成了

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