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鲈鱼豆腐汤

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贝贝贝琪的厨房  贝贝贝琪

用料  

鲈鱼
豆腐
姜
葱段
盐
味精

鲈鱼豆腐汤的做法  

  1. 鲈鱼洗净后切成三段，豆腐切成块，备用。

  2. 锅里倒入适量的油，油温至七八成热时，放入姜片翻炒，然后放入鲈鱼，小火正反两面煎鲈鱼1分钟

  3. 加入葱段，倒入开水，没过鲈鱼即可

  4. 汤在锅里沸腾后加入豆腐，炖煮20分钟左右

  5. 加盐、味精调味后即可起锅

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该菜谱发布于 2011-11-14 19:03:28
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鲈鱼豆腐汤的答疑

  • 唔唔9(下厨房)
    唔唔9  2016-09-30  
    25 赞
    煎鱼的时候皮会破怎么办？

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