肉丁炒碗豆

19 人做过这道菜
这个菜家人一直很喜欢吃.

用料  

肉丁 适量
碗豆 适量
辣椒 小半颗
盐,料酒.醬油 适量
木薯淀粉 适量

肉丁炒碗豆的做法  

  1. 将肉切成丁,酱油,料酒,木薯粉,用手抓匀.盖上保鲜膜腌制10一20分钟入味.

  2. 将碗豆用压力锅.听到哧的声音就关火,用冷水冲压力锅冷却.马上倒出豆豆,用冷水冲,保持豆豆是绿色状态.不然就会发黄.

  3. 一般炒菜方法.先炒肉丁,再炒豆,盐,水淀粉勾欠,马上出锅.

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肉丁炒碗豆的答疑

  • 我心中永生  4个月前  
    0
    高压压多少分钟?
    作者回复 4个月前  
    高压锅噗噗声就好。马上用凉水冲,不让豆会黄掉,影响美观。
    听到噗噗声就好了

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