自制红豆泥

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简介

记得小时候每个清明节,我们家乡的女人们就开始做红豆泥,为包青团做准备.因为拜祖先必须要有甜味,盐味的青团.今天我做它,是一份回忆更是一份珍惜.

用料  

红豆 适量
冰糖 适量
柠檬汁 半个

自制红豆泥的做法  

  1. 我把红豆泡了一个晚上.

  2. 红豆入高压锅,据口味放入冰糖和水.滚开后转小火烧30一40分钟.我今天先用时20分,打开看红豆还没烂,又煮.结果糊底.我把没糊的勺出来,加柠檬汁压成泥.

小贴士

红豆泥尽早吃掉.因为没有任何防腐剂.

自制红豆泥的留言

  • 丁丁57  1个月前  
    0
    做好之后冰箱冷藏还是常温保存啊?
    作者回复 1个月前  
    亲,我是冷藏的。一星期内吃完。

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