泡椒青笋牛肉

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简介

快手下饭菜,泡椒最爱了

用料  

牛里脊
青笋
泡椒
葱姜蒜
料酒
柱候酱
花椒
鸡粉

泡椒青笋牛肉的做法  

  1. 牛肉的处理,切薄片,加料酒腌制一段时间,倒出多余料酒,加柱候酱,水淀粉,蛋清上浆。热锅冷油放肉片,滑至肉片变色后盛出待用

    泡椒青笋牛肉的做法 步骤1
  2. 青笋切片,葱姜蒜切末,多留些蒜备用,泡椒切段

    泡椒青笋牛肉的做法 步骤2
  3. 花椒炝锅后捞出,加入泡椒翻炒

    泡椒青笋牛肉的做法 步骤3
  4. 炒出香味儿后加入葱姜蒜末翻炒

    泡椒青笋牛肉的做法 步骤4
  5. 炒出香味儿后加入青笋翻炒

    泡椒青笋牛肉的做法 步骤5
  6. 略炒后加入之前滑好的肉片,翻炒

    泡椒青笋牛肉的做法 步骤6
  7. 加入蒜末鸡粉,收汁出锅即可

    泡椒青笋牛肉的做法 步骤7
  8. 完成(>^ω^<)

    泡椒青笋牛肉的做法 步骤8

小贴士

泡椒和腌制肉片都有咸味儿,只加少许鸡粉调味儿即可

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