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香浓牛奶炖桃胶
8.3
综合评分
29
人做过这道菜
噔噔噔噔～这款牛奶炖桃胶咋一看是不是很像雪蛤膏呢^v^ 其实味道也很像，就连做法都跟炖雪蛤膏一样。用牛奶炖过的桃胶会特别香浓，比桃胶炖银耳更得女生的欢心哦。
如果是炖雪蛤膏建议将牛奶换成清水，炖完后再加上椰浆会更香浓。
以下是炖一盅（40头，600ml）所需的材料分量，大概2-3人食用。
如果是炖雪蛤膏建议将牛奶换成清水，炖完后再加上椰浆会更香浓。
以下是炖一盅（40头，600ml）所需的材料分量，大概2-3人食用。
用料
香浓牛奶炖桃胶的做法
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将桃胶浸泡12小时
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浸泡完毕后，搅拌一下桃胶使杂质分离出来，再用手抓起一把桃胶，检查清理一下，无杂质即可放置另一个容器中（干净度80％）。
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将桃胶加满水，再一次用手抓法清理（干净度95％）。
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重复清理一次（干净度100％），将桃胶弄成小块。
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将所有材料一起放进炖盅，炖2小时即可。
小贴士
1、浸泡桃胶的容器要够大，桃胶浸泡后会变大。
2、浸泡过的桃胶，杂质大都沉淀了，只要手抓一把桃胶基本都是干净的，很好清理。
2、浸泡过的桃胶，杂质大都沉淀了，只要手抓一把桃胶基本都是干净的，很好清理。
