水煮牛肉

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简介

我做水煮牛肉可能比水煮鱼次数还多一点,虽然老公不吃辣但他对我这个水煮牛肉每次都赞不绝口!再不吃辣也会吃,他说牛肉吃了好,猪肉我很少买牛吃草的所以肉很放心!感觉怎么做都好吃你们喜欢不?

用料  

牛肉 适量
黄瓜 一只
豆芽 一元钱量
郫县豆瓣酱 适量
适量
蒜,香菜, 适量
家庭常用调料

水煮牛肉的做法  

  1. 我用的黄牛肉,里肌肉!冰箱拿出来化的,你要买回来的最好放冰箱冻下好切一点!

    水煮牛肉的做法 步骤1
  2. 切好!放淀粉,鸡清,黑胡椒粉,盐,花椒,淹半小时,(淀粉别放太多,多了不好吃)。

    水煮牛肉的做法 步骤2
  3. 油多多的放,把蒜沬姜放炒!炒香!

    水煮牛肉的做法 步骤3
  4. 炒香再放豆瓣,炒香!

    水煮牛肉的做法 步骤4
  5. 都炒香后放高汤,我没做高汤,青上的,所以我要熬,放上鸡精,盐!熬个半小时.

    水煮牛肉的做法 步骤5
  6. 下牛肉煮开起锅

    水煮牛肉的做法 步骤6
  7. 一般牛肉开锅后我最多只煮一分钟。起锅后放上辣椒粉.花椒,一大把蒜蓉,用油烧热淋上去!再上香菜就可以了。

    水煮牛肉的做法 步骤7
  8. 忘记说配菜了!我准备了金针菇和窝笋,你们可自行选择。
    金针菇头切去撕开然后开水煮三十秒,这个时间出的的金针菇很脆,你也可以时间再长点!
    烫好后放入盆底垫底
    窝笋烧开烫一下放盘底打底。。牛肉煮好后淋上去就是。

    水煮牛肉的做法 步骤8

小贴士

淀粉别太多,别煮太久。瑶瑶妈咪!

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