竹笋盅

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做鲜笋丸子剩下的纤维较多的笋根也别浪费了,做个竹笋盅吧

用料  

竹笋盅的做法  

  1. 将剩余的竹笋根刻成酒杯的形状,入开水中加盐焯制取出,

  2. 再酿入馅,(馅的做法见鲜笋丸子一文),入蒸屉十五分钟取出

 

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竹笋盅的答疑

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