酒酿木耳鸡

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简介

木耳吸收了浓浓的鸡汁~点赞!

用料  

生鸡 一只
木耳 适量
绍兴酒 一碗
生姜 适量
黑芝麻油 适量
生抽 适量

酒酿木耳鸡的做法  

  1. 黑芝麻油入锅,热油,放入生姜;

  2. 姜味飘出~将切好的生鸡放入锅内翻炒,再放入木耳翻炒。建议之前备好热水将洗干净的生鸡块冲一遍,确保干净;

  3. 鸡肉稍微带点焦黄时停止翻炒,倒入绍兴酒和生抽,刚好沒过鸡肉和木耳,生抽的量视个人咸淡口味适当增减;

  4. 盖上锅盖让其滚至汤汁吸收变少,重口味的放入适量盐或鸡精,切勿多放;

  5. 最后的最后~香喷喷的懒人版酒酿木耳鸡就开锅了~这是一道台湾菜噢!又简单又美味~:)

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