芝士番薯

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简介

封面是豆果转的~味道真的很赞!

用料  

番薯1个 紫红黄都行
细幼白砂糖 视个人口味
黄油 20g
牛奶 60g
芝士量看个人喜好 一片两片三片

芝士番薯的做法  

  1. ·煮熟番薯。我是用高压锅隔水加压15分钟,这样的时间什么都会烂透的

  2. ·熟了的番薯剥皮裸身放入搅拌盆中。趁热加入黄油和细砂糖,让其自然融化并和番薯搅拌均匀

  3. ·搅拌均匀后放入牛奶,继续搅拌均匀,接着放入要烤的器皿中。如果要封面效果则在第一步时改变方法用微波炉将番薯烤熟,烤熟后取出对半切并挖出番薯泥进行后面步骤,到此步骤时将搅拌好的番薯泥放入原来的皮中

  4. ·最后铺上芝士,烤箱180度10分钟即可

小贴士

为什么步骤图都发不上来……T_T
我的完成图并没有封面图好看,烤出来的芝士并不拉丝且口感带韧性。豆果作者说是芝士的原因,并不是所有芝士都可以拿来做芝士番薯。要选择做披萨的芝士,例如封面图中用的是马苏里拉芝士,才有拉丝的效果!:)

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