野笋贵妃鸡汤

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简介

贵妃鸡肉质鲜嫩、味美汤靓,富含17种氨基酸,10余种微量元素,鸡蛋姐姐家散养的吃天然谷物,爱运动的贵妃鸡配着野笋鸡汤喝起来,家人最近都上火,加了去热生津的葛根,那汤鲜美极了

用料  

贵妃鸡 1只
鲜野笋 1把
3片
白酒 2大勺
葛根 5片
适量
哈哈必须有水才有汤

野笋贵妃鸡汤的做法  

  1. 贵妃鸡去内脏洗干净,斩一半,野笋去皮洗干净,葛根冲洗,姜切片备用

  2. 锅里方凉水,把斩好的鸡放进去,同时放一片姜,水开泼去浮末(用的散养谷物贵妃鸡,浮末基本没有,很干净)

  3. 加葛根,野笋,姜片,胡椒粉,白酒,一丢丢糖,如果高压锅就把盐一起放进去,大火烧开,转小火压半小时,如果砂锅可以先不放盐,小火炖一个半小时左右再放盐,放盐后再炖半小时左右

小贴士

主要这次朋友送来的贵妃鸡实在是很好,为了保留原味,就尽量少放材料,保留了食材的原味

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