米奇西瓜葛粉冻

简介

葛粉有解表退热,生津,提高免疫力的作用,把葛粉做成冻,配西瓜,荔枝,葡萄干,夏日健康冰饮,尤其把西瓜切成米奇的型状,小朋友会很喜欢吧

用料  

西瓜 三片
荔枝 四颗
葡萄干 一小把
葛根粉 三大勺
红糖 两勺
温开水 一杯

米奇西瓜葛粉冻的做法  

  1. 葛粉用少量凉开水冲开,搅拌均匀,水一定不要太多

  2. 取小锅,烧少量水,差不多200ml,煮开

  3. 把葛粉缓缓倒入滚水中,边倒边快速搅拌,搅拌透明状离火,倒入两三公分高的盘子里,放冰箱冷藏20分钟

  4. 西瓜切片,用米奇型状的饼干模把西瓜压出米奇型状,荔枝去皮去核,葡萄干温水泡开,红糖用温开水冲开备用

  5. 冰箱取出葛粉冻,用刀粘水划成2里面见方的方块,倒入少量红糖水,让葛冻与容易分离

  6. 把葛冻装入小碗,放上葡萄干,荔枝,摆上米奇西瓜,最后倒入红糖水,夏日冰饮就做好啦,喜欢冰的可以加冰块哦

小贴士

冲葛粉一定要先少量水冲开,倒入滚水中要快速搅拌,水不要太多,多了成不了冻,这个甜品就着一个技术活,其他都很容易
家里没有米奇饼干模的可以用星星呀,心型,各种凹造型

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