简易版快手“八宝”饭

简介

昨天剩下的黑米粥半碗,很尴尬的量,不吃吧浪费,吃吧又不够。刚好水比较少,凉了之后竟然就成型了,于是就联想到了八宝饭。于是早餐就有着落了。为了快手早餐,一定要用小米,因为小米好熟!如果你有足够的时间,你当然可以用糯米,红豆之类,做个完整版的八宝饭。
我这是为了完美地利用剩下来的边角料,并且节省时间,做早餐再合适不过。

用料  

小米 抓两把
桂圆 6颗
红枣 6颗
老红糖 一勺
昨天剩下的黑米粥
黑米
玉米渣
莲子
糯米
糙米
玉米片
小米
大米

简易版快手“八宝”饭的做法  

  1. 红枣桂圆去核切碎。

  2. 小米两把,洗净,和红枣桂圆混合,加红糖,加开水(不管是凉白开还是热开水,总之一定要是能喝的水,这是铺垫),拌匀。

  3. 微波炉转个5分钟,拿出来,搅拌一下,根据具体情况加点水,再转3分钟。(我转了两次小米就熟了,如果没熟可以再转几分钟,小米要基本熟。)

  4. 转熟的小米搅拌一下,拍实,把剩下的黑米粥铺到小米上面,拍实。蒸五分钟。(如果你懒,用微波炉也可以,但是还是觉得蒸一下比较好吃。)这个时候可以把馒头之类的其他东西放一起蒸。美好的早餐(午餐也可以)就妥妥的搞定了。

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