干炒醋溜包菜丝

简介

我其实是个料理渣,讨厌油腻腻的东西,讨厌油烟,一切从简。
个人觉得像包菜白菜这样的菜,很难做的不好吃。但是自从发现食堂能把这样的菜毁掉之后就只好自寻生路了。不放油的话不会油腻,不容易胖,而且口感有点脆脆的。

用料  

包菜 半个
适量
适量
生抽 适量

干炒醋溜包菜丝的做法  

  1. 包菜洗净切成丝(其实作为一个料理渣,我真的不知道应该先洗还是先切。)PS:刀工好的请切成丝,切成条,不要切成我这样!!!

  2. 包菜放锅里,不要放油!加盐,干炒!因为洗过菜就有水,然后炒一炒包菜也会出水的。所以这算是用水焯熟的?!

  3. 翻炒到包菜已经开始变软,基本上就是熟了啦。加醋加生抽,量自己控制啊!生抽一点点就好,提鲜调色罢了。

  4. 再翻个两分钟,让醋和生抽拌匀,出锅。

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