蓝莓麦芬

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简介

常常喜欢做海绵,可是总是塌陷,真的很受挫,相对而言麦芬就有信心多了,不用打发,不会塌陷,被海绵气疯的你就来做麦芬吧!唯一缺点是油太重了,不知道可以用什么来代替呢~

用料  

蓝莓麦芬的做法  

  1. 软化黄油,注意不是融化哦。

  2. 在黄油中加入糖粉,搅拌至融合。

  3. 将蛋液与牛奶混合,分次加入混合液,每次加的时候都要搅拌到与黄油充分融合。

  4. 筛入低粉,与3中的黄油鸡蛋糊充分搅拌,搅拌至看不到干粉。

  5. 将混合好的面糊装进裱花带,裱挤进模具,将蓝莓酱也装进裱花带,将装有蓝莓酱的裱花带插进面糊里面,挤出一些蓝莓酱,放进预热180度的烤箱烤制,时间忘记看了,烤到表面上色,插入牙签带不出面粉就好了。

小贴士

这个量我做了3个70克左右的成品。

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