晚餐---炸鸡和啤酒+三色土豆丝

简介

土豆丝+胡萝卜丝+青椒丝=三色土豆丝这个很简单就不多说了。前段时间很火的韩剧带动了炸鸡这道菜的发展。我也来追随一下潮流~虽然没看过星星,但是炸鸡还是会做的~哈哈~

用料  

鸡腿 3个
大蒜 6瓣
1小勺
耗油 2勺
酱油 2勺
黑胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
淀粉 150g

晚餐---炸鸡和啤酒+三色土豆丝的做法  

  1. 大蒜剁成蒜蓉,和鸡腿抓匀,撒上黑胡椒粉,酱油耗油盐,腌半个小时。

  2. 半个小时以后,鸡蛋打散,撒淀粉,抓匀。

  3. 锅里热油,中小火把鸡腿炸熟,捞出控油,然后开大火下鸡腿,炸到喜欢的颜色就ok了~

小贴士

1.鸡腿怕不入味的话可以用刀划几道,或者觉得这样鸡腿会破相的话就用筷子头戳几下。
2.先小火炸熟然后大火上色,避免直接入大火外面好了里面没熟,或者外面颜色太深甚至焦糊。而且这样两次炸可以让鸡腿吸油量减少,在吃大餐的时候罪恶感稍微不那么严重啊...~

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