海鲜盖饭

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简介

简简单单却美味到极致的海鲜盖饭,三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、目鱼、甜虾、香葱金枪鱼碎,佐以巴巴新淘到的日本汤浅产的酿造酱油,适合春天厌油腻却对海鲜充满执念的孩子。

用料  

三文鱼 2片
金枪鱼 4片
鲷鱼 3片
甜虾 3只
目鱼 2片
小葱 1根
米饭 100克
寿司醋 10ML
酱油
wasabi(青芥末)
绿苏(大叶) 1片

海鲜盖饭的做法  

  1. 将大米洗净,泡15分钟,煮成米饭。

    海鲜盖饭的做法 步骤1
  2. 将米饭趁热与寿司醋拌匀制成寿司饭。

    海鲜盖饭的做法 步骤2
  3. 将寿司饭铺在碗底。

    海鲜盖饭的做法 步骤3
  4. 取2片金枪鱼切成粒。

    海鲜盖饭的做法 步骤4
  5. 将小葱切成葱花,与金枪鱼碎加入酱油拌匀。

    海鲜盖饭的做法 步骤5
  6. 将鱼片码在寿司饭上,放上绿苏丝、挤上wasabi,伴以酱油食用。

    海鲜盖饭的做法 步骤6

小贴士

1.酱油一定要选用适合蘸食生鱼片的天然酿造酱油。
2.生鱼片的种类可以根据自己的喜好自行搭配。

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