麻辣鸡丝小麻花

用料  

麻辣鸡丝小麻花的做法  

  1. 小麻花掰碎,泡凉水1分钟至稍软,捞出

  2. 开水锅里加花椒,大料,姜片,葱段,料酒,鸡胸片煮7–10分钟,取出晾凉洗净,手撕成条

  3. 炒锅加热放食用油,下花椒,麻椒煸香捞出,接着放入葱姜蒜片,煮好的鸡丝,红油辣子,少许生抽,醋,白糖继续翻炒

  4. 接着放入红椒片,黄瓜片,碎麻花一起炒拌,加少许盐调味,就可以出锅了

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